Noodles recept Pindakaas
Vega Noodles recept met pindakaas, makkelijk vegan te maken recept. Studentenrecept.
Ingrediënten
Noedels met saus
- 300 gram noedels udon/mie nestjes
- 2 eetlepels Pindakaas
- 1 eetlepel Sojasaus light
- 1 theelepel sambal oelek
- 1 eetlepel Honing of gembersiroop
- 2/3 eetlepels noedelwater
Broccoli met saus
- 2 Broccolistronken
- 1/2 eetlepel Sesamolie
- 2 eetlepels Sojasaus light
- 1 eetlepel Gembersiroop of honing/agavesiroop
- 5 cm Verse gember geraspt
- 1 Citroensap
Toppings
- 3 eetlepels Pinda's
- 2 eetlepels Sesamzaadjes
- 3 stengels Bosuien
Instructies
- Kook de noodles, broccoli en ei. Bewaar een glas met kookvocht van de noodles.
- Pak 2 bakjes maak in het ene bakje de saus van de noodles en in het andere bakje de saus van de broccoli. Pel de eieren als ze goed zijn.
Saus broccoli
- Mix alle ingrediënten van de saus in één bakje en doe als laatste de gekookte broccoli erbij.
Saus noodles
- Mix alle ingrediënten van de saus in één bakje en doe als laatste de noodles erbij en het kookvocht. Begin eerst met een half glas, is de saus dan nog te dik doe er dan nog een beetje vocht bij. Is de saus te scherp van smaak? Dan doe je er wat honing bij. Proef zo of je van bepaalde ingrediënten er nog wat bij moet doen of niet.
- Schep het bord op met de noodles, broccoli en eventueel het gekookte eitje. Bon appétit!