Ga terug
Pasta in een beige kom. In de kom zie je de groene stukjes van spinazie en bovenop pijnboompitten gestrooid.

Pasta met gorgonzola

Pasta met gorgonzola en spinazie
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 1 minuut
Bereidingstijd 15 minuten
Gang Hoofdgerecht
Keuken Italiaans
Porties 2 Personen
calorieën 975 kcal

Benodigdheden

  • 2 pannen

Ingrediënten
  

  • 150 Gram Pasta naar keuze
  • 1 Ui Gesnipperd
  • 1 Knoflookteentje geperst
  • 75 Gram Parmezaanse kaas
  • 150 Gram Spinazie à la creme
  • 100 Gram Gorgonzola dolce of pittig
  • 5 Zongedroogde tomaten in kleine stukjes
  • 125 Milliliter Kookroom/Kookzuivel
  • 3 Eetlepels Pijnboompitten Geroosterd
  • Optie Peer

Instructies
 

  • Kook de pasta volgens de verpakking.
  • Pak een koekenpan. Doe hier wat olijfolie in en voeg hierbij de gesnipperde ui en de geperste knoflook. Bak dit een aantal minuten aan, tot de ui glazig is.
  • Voeg hierbij de stukjes zongedroogde tomaten, spinazie à la crème kookzuivel. Warm het geheel op. Is de saus te vloeibaar, voeg dan wat parmezaanse kaas toe of wat maïzena (opgelost in water en geen klontjes).
  • Als de pasta klaar is dan voeg je dit bij de saus. Als laatste doe je de gorgonzola erbij in kleine beetjes erbij. Breng op smaak met peper en zout.
  • Doe de pasta op een bord en top af met de parmezaanse kaas en de geroosterde pijnboompitten. Eetsmakelijk!

Notities

975 kcal | eiwitten: 41 gram| vetten: 60 gram | koolhydraten: 67 gram
Trefwoord Makkelijk, Vegetarisch