Recept pasta met pompoen

Recept pasta met pompoen

Dit is een recept met pompoen. Een hele lekkere pasta met pompoen wat erg makkelijk te maken is. Perfect voor studenten, want je hoeft heel weinig te snijden. Je kan dit recept eten met 2 of 3 personen. Eet je met 2 personen doe dan er 150 gram macaroni bij en eet je met 3 personen dan 225 gram macaroni. Door de pompoen wordt de saus super creamy!

Voor de vegetariërs kan je de hamblokjes weglaten en bijvoorbeeld paprika of courgette toevoegen. Extra veel groenten in deze pasta is erg lekker.

De kruiden die je kan gebruiken bij deze pasta zijn chili-mix (chili vlokken) en tijm. Hierdoor krijgt het recept wat meer pit! Gebruik dus net zoveel als wat jij lekker vindt.

Zin in een andere pasta, bijvoorbeeld met truffel? Bekijk bijvoorbeeld dit recept!

Recept pasta met pompoen

Pasta met pompoen

Porties 3

Ingrediënten
  

  • 1 Knoflookteen
  • 1 Ui
  • 1 Zakje (Fles)Pompoen 400/500 gram
  • 1 Zakje Nasi groenten AH 450 gram
  • 1 Kookroom/kookzuivel
  • 1 Zakje Geraspte kaas
  • 225 Gram Pasta Macaroni
  • 250 Gram Hamblokjes Vega optie: ham weglaten
  • Kruiden tijm en chili-mix

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de pompoen in een ovenschaal met olie, chilivlokken, tijm, peper en zout. Laat het er ongeveer 20/25 minuten in staan tot de pompoen zacht wordt.
  • Kook de pasta volgens de verpakking.
  • Doe in een pan olie en de gesnipperde ui en knoflook. Fruit dit aan voor zo'n 2 minuten.
  • Doe dan de hamblokjes erbij en bak dit mee voor 2 minuten.
  • Doe de nasigroenten erbij en bak dit mee tot de groenten zacht geworden zijn.
  • Als de pompoen klaar is doe je dit samen in een kom met de kookroom en ga je dit pureren. Tot het een gladde saus is.
  • Als de pasta en de pompen klaar zijn doe je dit bij de groenten in de pan. Roer het geheel goed door.
  • Wil je een krokant kaaslaagje op de pasta, doe dan de pasta in een ovenschaal op 180 graden (of grill-stand) en stop het even in de oven. Zo niet kan je de geraspte kaas erbij doen op tafel.
  • Bon appétit!

Notities

Totale prijs: €7,33 (boodschappen AH)
Prijs per persoon €2,44