Noodles recept studenten
Dit is een recept om vegetarische noodles te maken. Dit recept kan je ook vegan maken! Het is echt heel erg lekker en makkelijk om te maken. Je moet wel van pindakaas/satésaus houden, want dat is het sausje wat je door de noedels doet. Bovendien is het noodles recept fris en kan je er allerlei toppings aan toevoegen naar keuze.
Dit recept is ook geschikt voor studenten als je iets meer moeite wilt doen, maar niet te lang in de keuken wilt staan. Bovendien kan je dit recept aanpassen naar wat iedereen lekker vindt. Wil je meer dierlijke eiwitten erin kan je kip gebruiken, wil je het recept vegan maken laat je het eitje weg. Zo is dit recept geschikt voor iedere eter.
Bovendien als je de ingrediënten al thuis hebt staan, staat dit recept zo op tafel en ben je niet veel geld kwijt.
Andere lekkere dingen om bij dit recept te eten is bijvoorbeeld kroepoek.
Heb je zin in een ander studentenrecept? Bekijk dan hier de recepten!
Noodles recept Pindakaas
Ingrediënten
Noedels met saus
- 300 gram noedels udon/mie nestjes
- 2 eetlepels Pindakaas
- 1 eetlepel Sojasaus light
- 1 theelepel sambal oelek
- 1 eetlepel Honing of gembersiroop
- 2/3 eetlepels noedelwater
Broccoli met saus
- 2 Broccolistronken
- 1/2 eetlepel Sesamolie
- 2 eetlepels Sojasaus light
- 1 eetlepel Gembersiroop of honing/agavesiroop
- 5 cm Verse gember geraspt
- 1 Citroensap
Toppings
- 3 eetlepels Pinda's
- 2 eetlepels Sesamzaadjes
- 3 stengels Bosuien
Instructies
- Kook de noodles, broccoli en ei. Bewaar een glas met kookvocht van de noodles.
- Pak 2 bakjes maak in het ene bakje de saus van de noodles en in het andere bakje de saus van de broccoli. Pel de eieren als ze goed zijn.
Saus broccoli
- Mix alle ingrediënten van de saus in één bakje en doe als laatste de gekookte broccoli erbij.
Saus noodles
- Mix alle ingrediënten van de saus in één bakje en doe als laatste de noodles erbij en het kookvocht. Begin eerst met een half glas, is de saus dan nog te dik doe er dan nog een beetje vocht bij. Is de saus te scherp van smaak? Dan doe je er wat honing bij. Proef zo of je van bepaalde ingrediënten er nog wat bij moet doen of niet.
- Schep het bord op met de noodles, broccoli en eventueel het gekookte eitje. Bon appétit!