5 januari 2021

Flamkuchen recept met Peer en Gorgonzola

Name: Flamkuchen recept
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Rol Flamkuchendeeg; 100 Gram Crème fraîche; 6 Plakjes Serranoham; 1 Rijpe grote peer (of 2 rijpe conference peren); 1 handje Geraspte kaas belegen; 100 Gram Gorgonzola (Dolce is milder en minder scherp); 1 Handje Walnoten; Rucola

Dit recept is in 20 minuten klaar! Het is een heel erg lekker flamkuchen recept met peer en gorgonzola. Deze keer heb ik ervoor gekozen, om het deeg uit de winkel te kopen, maar je kan het ook zelf maken. Het recept is voor 2 personen. Je moet hierbij wel nog lekker een salade serveren voor de groenten.

De combinatie van peer en gorgonzola is heel erg lekker. Je hebt het zoete van de peer en de wat hartige smaak van de gorgonzola.

flamkuchendeeg met verschillende ingrediënten als topping wat rucola en walnoten

Flamkuchen recept

Isabelle Moonen

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 5

Bereidingstijd 15

Totale tijd 20

Gang Bijgerecht, Hoofdgerecht

Porties 2 Personen

calorieën 987 kcal

Benodigdheden

Bakplaat met bakpapier
Oven op 200 graden

Ingrediënten

1 Rol Flamkuchendeeg
100 Gram Crème fraîche
6 Plakjes Serranoham
1 Rijpe grote peer of 2 rijpe conference peren
1 handje Geraspte kaas belegen
100 Gram Gorgonzola Dolce is milder en minder scherp

Toppings

1 Handje Walnoten
Rucola

Instructies

Zet de oven aan op temperatuur op 200 graden.
Rol het flamkuchendeeg uit en smeer hem in met crème fraïche. Het moet een dunne laag zijn.
Leg nu op het deeg de ingrediënten. De serranoham, peer, stukjes gorgonzola.
Strooi wat geraspte kaas erover heen en stop het deeg in de oven voor zo’n 10-15 minuten. Tot de rand mooi goudbruin is.
Haal het deeg eruit en bestrooi het met de walnoten en wat rucola. Opsnijden en smullen maar!